11 tháng 3, 2019

Mong bạn trải qua giông bão quay về vẫn là thiếu niên
Mong bạn trải qua giông bão quay về vẫn là thiếu niên
Một đứa ham mê ẩm thực như tôi khi đọc đến chương "Tapas" một món ăn nổi tiếng của Tây Ban Nha trong cuốn sách này đã thật sự rung động.

Chỉ một món ăn truyền thống mà lại chứa đựng rất nhiều câu chuyện xung quanh nó, về lịch sử đất nước, nguồn gốc ra đời, văn hóa địa phương.

Chỉ một món ăn truyền thống mà mỗi một địa phương lại có một nét độc đáo riêng, nấu món ăn với tình yêu dân tộc và sự sáng tạo của chính mình để rồi biến món ăn không đơn thuần là thứ làm no bụng mà là cả một nghệ thuật, một câu chuyện, một tâm hồn.

"Một món ăn chơi bình dân tưởng như chẳng thể nâng tầm sang trọng, một món ăn bình thường không tranh giành trường phái môn đệ, lại người người biết tiếng, trở thành ông vua không ngai vàng. Có lẽ vì nó chân thực và bao dung như chính dân tộc cổ xưa được thái nghén và hấp dẫn bởi đại dương mênh mông này, bởi vậy mới có hương vị riêng, độc đáo đến thế."

Ắt hẳn bất cứ quốc gia, đất nước nào cũng có những món ăn như thế, bình dân nhưng chưa đựng nhiều thứ hơn những gì người ta vẫn tưởng.

Bài viết có 0 comment


Mặt cườiẨn

Next article Next Post
Previous article Previous Post

Advertisement